Huîtres au Bleu du Vercors Sassenage

Publié par le déc 13, 2011 dans Blog | Commentaires fermés

Nombreuses sont les familles ou quelques convives n’apprécient pas les huîtres… Pourquoi ne pas leur proposer des huîtres chaudes au Bleu du Vercors Sassenage, un mariage réussi!

Voici une recette très simple.

Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :
24 huîtres, nous préférons celles de Bouzigues.
200 g de bleu du Vercors Sassenage
100 g de gruyère râpé

Préparation :

Ouvrir les huîtres et les décoller.
Les vider de leur première eau, et les poser dans le lèche-frites.
Disposer un petit morceau de bleu du Vercors sassenage
Mettre une fine couche de gruyére râpé, par dessus.
Enfourner à 180°C (th 6) pendant une dizaine de minutes, et déguster.

C’est excellent!